Patlıcanlı nefis bir kebap tarifi. Kızarmış patlıcanların içerisine tavukla hazırlanan nefis iç harcını doldurarak pişirdiğimiz bu nefis yemeği davet sofralarında da yapabilirsiniz.Ana yemek menünüzün vazgeçilmezi olacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz.Şimdiden afiyet olsun.
Saksı Kebabı Tarifi;
http://www.nefisyemektarifleri.com/saksi-kebabi/
Saksı Kebabı Tarifi İçin Gerekli Malzemeler;
2 adet bostan patlıcanı
250 gr kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü
1 adet orta boy kuru soğan
2 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
2 adet domates
Tuz, karabiber
Bir tutam maydanoz (ben kızım sevmediği için kullanmadım)
Patlıcanları kızartmak için
Sıvı yağ
Sos için:
1 yemek kaşığı domates salçası
2 su bardağı su
Saksı kebabı nasıl yapılıyor tarifine geçelim.
1.2 adet bostan patlıcanı çizgili soyularak ikiye kesilir.
2.Kesilen patlıcanları orta kısımları oyularak tuzlu suda 15-20dk kadar bekletilir.
3.Daha sonra yıkanan patlıcanlar kurulanarak kızgın yağda çevrilerek kızartılır.
4.Ayrı bir tavaya az miktarda sıvı yağ alınarak 1 adet kuru soğan, 2 adet yeşil biber eklenerek kavrulur.
5.Daha sonra 250g kuşbaşı doğranmış tavuk göğsü ilave edilerek etler suyunu çekene kadar kavurmaya devam edilir.
6.2 adet küp küp doğranmış domates ve 2 diş minik doğranmış sarımsak ilave edilir, bir kaç dakika daha sotelenir.
7.Son olarak tuzu ayarlanır, kababiber eklenir ve ocaktan alınır.
8.Kızarttığımız patlıcanların içleri hazırlanan harç ile doldurulur.
9.Birer dilim domates yerleştirilerek kapak oluşturulur.
10.Sosu için 1 yemek kaşığı salça, 2 su bardağı su ile açılır.
11.Hazırlanan sos patlıcanların arasına dökülür ve tencerenin kapağı kapatılarak ister ocakta ister fırında pişirilir.
12.Pişen yemeğimiz servise hazır, deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Çok beğenilen saksı kebabı tarifi için;
http://www.nefisyemektarifleri.com/video/lezzeti-garanti-saksi-kebabi-videolu/
Nefis yemek tarifindeki tüm kebap tarifleri için;
http://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/et-yemekleri/kebap-tarifleri/
Tavuklu Tencere Kebabı Tarifi İçin;
Tavuklu Kağıt Kebabı Tarifi İçin;
Sultan Kebabı Tarifi İçin;
Hatay Tava Tarifi İçin;
Hünkar Beğendi Tarifi İçin;
Bayat Simit Kebabı Tarifi İçin;
Arnavut Ciğer Tarifi İçin;
Yumuşacık Yoğurt Soslu Tavuk Şişler Tarifi İçin;
Çıtır Tavuk Kalamar Tarifi İçin;
Uygulamamızı İndirin;
Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android
iPhone/iPad için https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Bizi diğer sosyal medya hesaplarımızdan da takip edebilirsiniz.
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYT
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Google Plus: http://gplus.to/NefisYT
İnstagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/nefisyt/
source
