Kuzu etli enginar yemeği nasıl yapılır? merak edenler ve akşama ne pişirsem diye düşünenler için Girit usulü harika bir tarif hazırladık!
Yapması son derece kolay olan ve oldukça da sağlıklı olan enginar tarifine sizler de önyargı ile yaklaşanlardansanız bu lezzeti kaçırmamalısınız!😍
Etli enginar için sizler de videomuzu izlemeyi ve evlerinizde denemeyi unutmayın. Afiyet olsun!❤️
Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/channel/UCFMJh-GNxSZf153Ba5NhZmg/videos?sub_confirmation=1
Etli Enginar Tarifi;
https://www.nefisyemektarifleri.com/etli-enginar-girit-usulu/
Malzemeler
6-7 adet taze ayıklanmış enginar
300 gr kuzu kuşbaşı
1 adet kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
Karabiber
Tuz
Hazırlanışı
Öncelikle 6 veya 7 tane enginarı ayıklayıp temizledikten sonra limonlu su içerisine alalım. Enginarları limonlu suda bekletmek kararmasını önleyecektir.
Derince bir çelik tencereye toplamda 1 çay bardağı zeytinyağının yarısını alalım.
Üzerine 300 gram kadar kuşbaşı doğranmış kuzu etini ve 2 çay bardağı sıcak su ekleyelim.
Önce harlı ateşte kaynamaya başlayınca kısık ateşe alarak etler suyunu neredeyse yarı yarıya çekinceye kadar pişmeye bırakalım.
Diğer taraftan 1 adet soğanı yemeklik olacak şekilde ince ince doğrayalım.
Ardından ayıklayıp temizlediğimiz ve limonlu suda beklettiğimiz enginarları da küp küp doğrayalım. Bu aşamada enginarların boyutuna kendi damak zevkinize göre karar verebilirsiniz.
Ayrıca bu tarifteki malzeme miktarlarını kişi sayısına göre kendiniz ayarlayabilirsiniz.
Yeterince suyunu çektikten sonra etlerin üzerine doğradığımız kuru soğanı ekleyerek 1-2 dakika kavuralım.
Ardından enginarları da ekleyelim ve birkaç dakika karıştıralım. Üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edelim.
Tuzu ve karabiberi ekleyerek kısık ateşte yemeğimizi 20 veya 25 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda bir çatalla enginarların pişip pişmediğini kontrol edebilir ve damak zevkinize göre diriliğini ayarlayabilirsiniz.
Son olarak ayırdığımız yarım çay bardağı zeytinyağını da ekleyerek karıştıralım ve beş dakika daha yemeğimizi pişirelim.
Hem sağlıklı hem çok lezzetli Girit usulü etli enginar yemeğimiz artık servise hazır. Afiyet olsun!
#etlienginar #nefisyemektarifleri
Çok Beğenilen Diğer Etli Enginar Tarifi İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kuzu-etli-canak-enginar/
Nefis Yemek Tarifleri’ndeki Denenmiş Tüm Sebze Yemekleri İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/sebze-yemekleri/
Zeytinyağlı Enginar Dolması Tarifi;
Enginar Salatası Tarifi;
Kuru Patlıcan Dolması Tarifi;
Pırasa Yemeği Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=3BoSjbW_Uho
Taze Fasulye Yemeği;
Ücretsiz uygulamamızı indirin,
Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc
iPhone/iPad için https://apps.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.
Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYemekTarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri/
source
