Kıbrıs köftesi nasıl yapılır? merak edenler, farklı köfte tarifleri arayanlar için kaçırılmayacak lezzet garantili bir tarifle geldik!
Yapımı kolay ve pratik olan, son derecede bereketli patatesli Kıbrıs köftesini eminiz ki en çok çocuklarınız sevecek.
Az kıyma çok köfte diyenlerin mutlaka denemesi gereken, tadına doyum olmayacak Kıbrıs köftesi için sizler de videomuzu izlemeyi unutmayın. Kıbrıs köftesi yanına ne gider? diyenler için video sonuna 2 adet öneri video bıraktık. Onlara bakmayı da unutmayın. Afiyet olsun!
4-6 kişilik
Hazırlama: 30 Dakika
Pişirme: 15 Dakika
Kıbrıs Köftesi Uzun Versiyonu İçin;
Kıbrıs Köftesi;
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/patates-koftesi-kibris-koftesi-tarifi/
Malzemeler
1 kg patates (yaklaşık 4-5 adet)
250 gram kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
5 yemek kaşığı ekmek içi
Çeyrek demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kimyon
Kızartmak için;
Sıvı yağ
Hazırlanışı
Öncelikle 4 veya 5 tane patatesin kabuğunu soyalım. Ardından rendenin ince tarafı ile rendeleyelim.
Patateslerin tamamını rendeledikten sonra avucumuzun içerisine alıp sıkarak patateslerin suyunu çıkaralım.
Ardından çiğ patateslerimizi uygun bir karıştırma kabına alalım.
Üzerine 250 gram kıyma, 1 adet yumurta, 5 yemek kaşığı ufalanmış ekmek içi, 1 adet rendelenmiş soğan, baharatlar ve tuz, ardından ince kıyılmış maydanozu ekleyelim ve elimizle güzelce yoğuralım.
Köfte harcımızın kıvamı kullandığımız patates miktarına göre az çok değişebilir. Gerekirse biraz da galeta unu ilave edebilirsiniz.
Hazırladığımız köfte harcından şöyle bir parça alalım ve elimizle yuvarlayarak şekil verelim.
Bu aşamada elinize hafifçe nemlendirirseniz köfteler elinize yapışmadan kolayca şekillenecektir
Derince bir kızartma tavası veya tencereye bolca sıvı yağ alalım.
Yağın kızıp kızmadığını dikkatli bir şekilde kontrol ettikten sonra köftelerimizi kızartmaya başlayalım.
Pişen köftelerimizi fazla yağını çekmesi için kağıt havlu serdiğimiz bir tabağa alalım ve tüm köftelerimizi sırasıyla pişirmeye devam edelim. Kıbrıs köftelerimiz sıcak sıcak servise hazır. Afiyet olsun!
#kıbrısköftesi #nefisyemektarifleri
source
