Yoğurtlu kabak mezesi nasıl yapılır? merak edenler için sıcak yaz günlerine çok yakışacak, lezzeti damaklarda iz bırakacak harika bir tarif hazırladık!
Kabak tarator olarak da bilinen, üzerindeki cevizli sosu ile ayrı bir lezzet kazanan yoğurtlu kabak mezesi özellikle davet sofralarınızın vazgeçilmezi olacak.
Dilerseniz havuçlu da hazırlayabileceğiniz, dereotlu yoğurtlu kabak mezesi için sizler de videomuzu izlemeyi ve evlerinizde denemeyi unutmayın. Afiyet olsun!
Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/channel/UCFMJh-GNxSZf153Ba5NhZmg/videos?sub_confirmation=1
2-4 kişilik
Hazırlama: 10 Dakika
Pişirme: 10 Dakika
Yoğurtlu Kabak Mezesi;
https://www.nefisyemektarifleri.com/yogurtlu-kabak-mezesi-nefis/
Malzemeler
2 adet kabak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 diş sarımsak
1 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 çay kaşığı tuz
Yarım demet dereotu
Üzeri için;
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı ceviz
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Hazırlanışı
Öncelikle kabaklarımızı rendeleyelim.
Ardından uygun bir tavaya yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağını alalım.
Doğradığımız 1 diş sarımsağı kokusu çıkıncaya kadar kavuralım. Rendeleyip suyunu sıktığımız kabakları da ilave edelim.
Kabaklar sulanıp suyunu çekinceye kadar sürekli karıştırarak orta ateşte kavurmaya devam edelim.
Kabaklar suyunu çektikten sonra ocaktan alalım. Mümkünse genişçe bir tabağa aktararak daha hızlı soğumalarını sağlayalım.
Derince bir kaseye 1 su bardağı yoğurt, 3 yemek kaşığı kadar süzme yoğurt ve 1 çay kaşığı tuzu alalım pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar tel çırpıcı ile çırpalım.
Soğuyan kabakları da üzerine ilave edelim.
Tercihe bağlı olarak yarım demet kadar dereotunu da ekledikten sonra tüm malzemeyi güzelce karıştıralım.
Hazırladığımız yoğurtlu kabağı uygun bir servis tabağına aktardıktan sonra üzerini düzeltelim.
Uygun bir tavaya 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağını alarak ocağın altını açalım.
Yağ kızdıktan sonra irice doğradığımız cevizleri ve 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biberi ilave ederek kavuralım.
Hazırladığımız bu cevizli sosu mezemizin üzerine gezdirdikten sonra yoğurtlu kabak mezemiz servise hazır. Afiyet olsun!
#yoğurtlukabakmezesi #nefisyemektarifleri
Çok Beğenilen Diğer Yoğurtlu Kabak Mezesi Tarifi İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/yogurtlu-kabak-mezesi-sahane-lezzet/
Nefis Yemek Tarifleri’ndeki Denenmiş Tüm Salata Tarifleri İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/salata-meze-kanepe/
Zeytin Salatası Tarifi;
Çoban Salata Tarifi;
Gavurdağı SalatasI Tarifi;
https://www.youtube.com/watch?v=Ze9E6VzUArI
Kuru Fasulye Salatası Tarifi;
Mısırlı Salata Tarifi;
Kısır Tarifi;
Soğan Mezesi;
https://www.youtube.com/watch?v=e5Hrhb26spY&t=1s
Ücretsiz uygulamamızı indirin,
Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc
iPhone/iPad için https://apps.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.
Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYemekTarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri/
source
