Havyar yüzyıllardan bu yana kralların, düklerin, kontların, konteslerin yiyeceği olarak tanımlanmıştır. Genellikle saraylarda, şatolarda ve aristokrat kimselerin sofralarının vazgeçilmezi olmuştur. Bu yiyeceğin Osmanlı saray mutfağı kültüründe de bolca yer aldığı bilinmektedir. Bilinen birçok paşa, vezir ve padişahın sıklıkla havyar tükettiği kaynaklarda yer almaktadır. Geleneğimizde de güç, kuvvet, besin değeri ve keyif için tüketilen havyarı bugün farklı zamanlarda, farklı şekillerde tüketebiliyoruz.
Balık yumurtası olmasından kaynaklı olarak havyarın en öne çıkan faydası, ciddi bir doğal protein deposu olmasıdır. Bununla birlikte içerdiği b12 vitamini sayesinde hafızayı ve beyni güçlendiriyor, özellikle unutma problemi olan kişilerin bu sorunlarını ortadan kaldırıyor. Tabii ki bütün bunları anlatırken, havyarın tam bir yaşlanma karşıtı olduğunu, kelimenin gerçek anlamıyla gençlik iksiri olduğunu da vurgulamadan geçmek istemeyiz. Hatta havyar, bugün kozmetikte birçok marka ve firma tarafından cilt kırışıklıklarını giderici ürün içerikleri içersinde sıkça kullanılmakta ve vurgulanmaktadır.
Ayrıcalıklardan yararlanmak için bu kanala katılın:
https://www.youtube.com/channel/UCoYSP-8rX0YoMRuJuuBMMxg/join
Bizi takip edebileceğiniz ve kafanızdaki soruları sorabileceğiniz sosyal medya hesaplarımız
Mail ►mbilik55@gmail.com
Facebook ► http://facebook.com/nurcan.bilik
Instagram► http://instagram.com/bilikailesi
Teşekkürler! Daha fazla video için kanalıma abone olmayı ve beğen tuşuna basmayı unutmayın 🙂
source
