Sitemiz yazarlarından Arzu Ayla’nın hazırlamış olduğu pavlova tarifi kanalımızda yerini aldı. Oldukça pratik görünen bir tarif, beze severlerin muhakkak beğeneceğine inanıyorum. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun, Arzu hanımın ellerine sağlık 🙂
Gelelim Pavlova nasıl yapılır?
3 yumurta akını mikserle çırpılır, köpürmeye başlayınca 1 çay kaşığı mısır nişastası, 1 çay kaşığı sirke, 1 tutam tuz ve 1 çay kaşığı vanilyayı sırayla eklenir ve çırpmaya devam edilir. 5-7 dk çırptıktan sonra yarım bu bardağından biraz fazla şeker eklenerek çırpmaya devam edilir. Toplamda 10 dk çırpılmış olunur.
Hazırlanan karışım ister poşetle ister iki kaşık yardımı ile 6 eşit parçaya ayrılır yağlı kağıt serilmiş tepsiye düzgünce paylaştırılır.
Her pavlovanın çapı yaklaşık 10 cm olacak şekilde Kaşığın arkasıyla bastırılarak ortaları hafif çukurlaştırılır.
Önceden ısıtılmış 120 derece fırında 60 dakika pişirilir. Sonra fırın kapatılır ve fırın kapısı kapalı olarak 45 dakika da sönmüş fırının içinde bekletilir.
Bu arada labne kreması hazırlanır. Krema Malzemeleri güzelce çırpılır.
Meyve sosu için malzemeler orta ateşte 8-10 dk pişirilir ve ardından soğutuyoruz.
Pişen pavlovalar fırından alınır, dikkatlice yağlı kağıttan ayrılır.
istenilen miktarda labne kreması üzerine yerleştirilir.
Tamamen soğumuş meyve sosunu da labne kremasının üzerine gezdirilerek nane yaprağı ile süslenir. Afiyet olsun.
Tarifi web sitemizde incelemek için aşağıdaki bağlantıyı tıklayabilirsiniz.
http://www.nefisyemektarifleri.com/porsiyonluk-labneli-pavlova/
Porsiyonluk Labneli Pavlova Tarifi İçin Malzemeler
Pavlova için:
3 tane yumurtanın akı
1 çay kaşığı mısır nişastası
1 çay kaşığı sirke veya limon suyu
1 çay kaşığı vanilya
1 tutam tuz
3/4 su bardağı şeker (yarımdan biraz fazla olacak)
Labne kreması için:
1 su bardağı (230 gr) labne peyniri
Yarim su bardağı süt kreması
3 yemek kaşığı pudra şeker
1 çay kaşığı vanilya
Üzerinin meyve sosu için:
1 su bardağı istenilen meyve (tarifte yaban mersini kullanıldı)
2 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı su
Üzeri için:
Nane yaprakları ve parça çikolata (ben çikolatayı eritip desen verdim)
Pavlova tarifinin videosunu defterlerinize eklemek isterseniz:
http://www.nefisyemektarifleri.com/video/pavlova-nasil-yapilir/
Nefis yemek tariflerinin tüm denenmiş pasta tarifleri için;
http://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/tatli-tarifleri/pasta-tarifleri/
Uygulamamızı İndirin;
Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android
iPhone/iPad için https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.
Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYT
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Google Plus: http://gplus.to/NefisYT
İnstagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/nefisyt/
source
