Yanında sıcacık çay ya da bol köpüklü bir ayranla harika olacak lezzet garantili patatesli kol böreği tarifi ile sizlerleyiz!
Dilerseniz peynirli ya da kıymalı olarak da hazırlayabileceğiniz, tadanların çok seveceği bu tarifi sizler de mutlaka denemelisiniz.
Patatesli kol böreği nasıl yapılır tüm detaylarını videomuzdan izleyebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!
Hemen kanalıma abone olmak için bu linki tıklayabilirsin
https://www.youtube.com/channel/UCFMJh-GNxSZf153Ba5NhZmg/videos?sub_confirmation=1
6-8 kişilik
Hazırlama:20 Dakika
Pişrme:30 Dakika
Patatesli Kol Böreği Tarifi;
https://www.nefisyemektarifleri.com/hazir-yufkadan-patatesli-kol-boregi/
Patatesli Kol Böreği İçin Gerekli Malzemeler
3 yufka
Sosu için;
1 yumurta
1 çay bardağı süt
3/4 (bir yarım + bir çeyrek) çay bardağı sıvı yağ
İç malzemesi;
4 adet patates
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı salça
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı pul biber
Üzeri için;
Susam
Hazırlanışı
1.Öncelikle, uygun bir tavaya iç harcımızı kavurmak için 3-4 yemek kaşığı sıvı yağı alalım. Ardından, ince ince doğradığımız 1 adet soğanı ekleyerek güzelce kavuralım.
2.1 tatlı kaşığı salça, 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve yarım çay kaşığı pul biber ilave ederek soğanları kavurmaya devam edelim. Ben biber salçası kullandım siz arzu ederseniz domates salçası da kullanabilirsiniz. Ayrıca, yine damak zevkinize göre çeşitli baharatlar kullanabilirsiniz.
3.İç malzemeler iyice karıştıktan sonra yarım çay bardağı su ilave ederek kavurmaya devam edelim.
4.Küp küp doğradığımız 4 adet patatesi önce haşlayalım sonra da yıkayıp suyunu süzdükten sonra tavaya alalım ve güzelce karıştıralım.
5.Tüm malzemeleri 2-3 dakika kadar kavurup ocaktan alalım.
6.İç harcımızı kenara aldıktan sonra yufkalara geçebiliriz. Öncelikle yufkalarımızı ortadan ikiye keselim ve bir tanesini tezgaha serelim.
7.Böreğin sosu için uygun bir kaba, 1 çay bardağı süt, yarım çay bardağından biraz fazla sıvı yağ ve 1 adet yumurta alıp çırpalım. Çırptığımız sosla 1. yufkamızı hafifçe ıslatalım. Bu aşamada hazırladığımız sosu iyi karıştırdığımızdan emin olalım ve yufkanın her yerine eşit şekilde yayalım. 8.Fırçayla ıslattığımız yufkanın üzerine iç harcımızı alalım ve elimizle serpiştirelim. İç harcımızı dağıttıktan sonra yufkayı rulo şeklinde saralım. Unutmayalım, yufkanın taze olması daha rahat şekil vermenizi sağlayacaktır. Yaptığımız ruloyu saralım ve pişirme kağıdı serdiğimiz tepsiye yerleştirelim.
9.Kestiğimiz 2. parça yufkayı alalım ve hazırladığımız sosla hafifçe ıslatalım. Ardından, iç harcımızı yerleştirelim ve yufkanın her yerine dağıtalım. Daha sonra rulo haline getirip saralım ve fırın tepsimize koyalım.
10.Aynı işlemleri diğer yufkalara da uygulayalım. Ben bu tarif için yuvarlak fırın tepsisine özel 3 hazır yufka kullandım. Siz de iç harcınıza veya tepsinizin boyutuna göre yufka sayısını dilediğiniz gibi arttırıp azaltabilirsiniz.
Ben bu tarifte patatesli yapmak istedim ama siz arzu ederseniz kıyma, peynir, ıspanak gibi farklı tatlar kullanarak da iç harçlarınızı hazırlayabilirsiniz.
11.Son yufkaya da aynı işlemleri uyguluyorum.
12.Ruloladığım tüm yufkaları sarmal şeklinde tepsiye yerleştirdikten sonra kalan sosu böreğin üzerine sürelim. Eğer sosunuz azsa üzerine bir yumurta kırıp çırparak arttırabilirsiniz.
13.Böreğimizi sosladıktan sonra eşit parçalara bölüyoruz. Dilerseniz üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
14.Böreğimiz fırına girmeye hazır. Önceden ısıttığım 190 derece fırında üzeri güzelce kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dakika pişirelim.
15.Fırından çıkan Patatesli Kol Böreğimiz servise hazır.
#patateslikolböreği #nefisyemektarifleri
Çok Beğenilen Diğer Kol Böreği Tarifi İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kiymali-citir-kol-boregi-3520103/
Nefis Yemek Tarifleri’ndeki Denenmiş Tüm Börek Tarifleri İçin;
https://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/hamurisi-tarifleri/borek-tarifleri/
Buzluk Böreği Tarifi;
Sigara Böreği Tarifi;
Lavaş Böreği Tarifi;
Soğanlı Börek Tarifi;
Ücretsiz uygulamamızı indirin,
Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc
iPhone/iPad için https://apps.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.
Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYemekTarifleri
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/NefisYemekTarifleri/
source
