Pastane Tartoletleri tarifini bizimle paylaşan Semiray Ergün’e teşekkür ederiz. Pastane Tartoletleri tarifini yapmak için gereken malzemeleri ve detayları açıklama devamında bulabilirsiniz.
Pastane Tartoletleri;
http://www.nefisyemektarifleri.com/video/pastane-tartoletleri-videolu/
Malzemeler:
Kreması için;
500 ml süt
Yarım su bardağından az fazla mısır nişastası/60 gr
1 Türk kahve fincanı dolusu şeker/80 gr
1 paket vanilya
75 gr tereyağı veya margarin
1 poşet toz krem şanti
Hamuru için;
150 gr tereyağı (yumuşak olmasın)
3 yemek kaşığı pudra şekeri/40 gr
2 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı soğuk su
1 paket vanilya
2 su bardağı un/220 gr
100 gr kırık badem veya yeşil fıstık Çilek yada arzu ettiğiniz herhangi bir meyve Hazırlanışı;
Öncelikle tenceremize süt, nişasta ve şekeri alıp koyulaşana kadar pişirelim. Kaynayan koyu kıvamlı muhallebiyi ocaktan alalım.
Üzerine sıcakken tereyağı ve vanilyayı ekleyip 2-3 dakika yağ eriyip muhallebiyle bütünleşinceye kadar çırpalım.
En son toz krem şantiyi de ekleyip tekrar çırpalım ve soğumaya bırakalım.
Hamuru için kabımıza sırasıyla tereyağı,pudra şekeri,yumurta sarısı,soğuk su,vanilya ve unu ilave edip hamur toparlanana kadar yoğuralım.
Hamuru 13-14 parçaya bölelim ve elimizde yuvarlayarak muffin tepsisinin boşluklarına yerleştirelim.
Şekil verdikten sonra ısıtılmış 180 derece alt/üst fansız ayar fırında yaklaşık 15 dakika pişirilelim.(Benim fırınımda 15 dakika yeterli geldi.Siz kontrollü pişirin,her fırının pişirme süresi aynı olmayabilir)
Soğumuş olan tartoletlerin kenarları önce biraz muhallebiye,ardından da badem veya cevize bulanır.Boşluklarına soğuyan kremadan sıkılır.Üzerlerine arzu edilen meyveler yerleştirilir.Ve mümkünse bir gece buzdolabında dinlendirilir.Afiyet olsun
Ücretsiz uygulamamızı indirin.
Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android&referrer=utm_source%3Dyoutube%26utm_medium%3Dyoutube%26utm_campaign%3Ddesc
iPhone/iPad için https://apps.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.
Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYT
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Instagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
Pinterest: http://www.pinterest.com/nefisyt/
source
