Doğu Anadolu ve doğu Karadeniz bölgelerinde yapılan bir çörek tarifi. Birçok yerde farklı farklı yapılan kete tarifi bu sefer kayseri yöresinin açma kete tarifini paylaşıyoruz. Nefis yemek tariflerinin yazarlarından olan Melek Pınar Doğanın hazırladığı kayseri açma kete tarifini bizlerle paylaştı. Yumuşacık açma tarifleri kolay yapımıyla ve lezzetiyle sizlerinde beğeneceğine eminiz. Çay saatlerinizde açma tarifini ailenize veya misafirlerinize hazırlayabilirsiniz. Kayseri açma tarifini denemek isterseniz videomuzu izlemeyi unutmayın. Şimdiden afiyet olsun. 🙂
Kayseri İçli ketesi tarifi nasıl yapılır?
Hamuru için gerekli malzemeler yoğurma kabına alınarak yoğrulur. İç harcı için gerekli malzemeler uygun bir tavaya alınarak kavrulur. Hamur 3 bezeye ayrılarak sıra ile açılır. Açılan yufkaya eritilmiş tereyağı sürülerek rulo yapılır. Rulo yaklaşık 4 parmak eninde parçalra ayrılır. Her parçaya dikine bastırılarak tekrar beze haline getirilir. Bezeler oklava ile çay tabağı büyüklüğünde açılarak üzerine 1 ‘er kaşık kadar iç harcı yerleştirilir. Hamurun kenarları ortasında birleştirilerek üzerine bastırılır. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Üzerlerine yumurta sarısı sürülerek susam ve çörek otu serpilir. derece fırında pişmeye bırakılır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
Kayseri Açma Kete (içli Kete) Tarifi İçin Malzemeler:
http://www.nefisyemektarifleri.com/kayseri-acma-kete-icli-kete/
1, 5 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
Aldığı kadar un ( 5-6 su bardağı takriben)
Arasına sürmek için
Eritilmiş margarin (tereyağı)
İç harcı için
1 çay bardağı sıvı yağ
4 yemek kasığı tereyağı
2 su bardağı un
Üzeri için
Yumurta sarısı
Susam çörekotu
Çok beğenilen kayseri açma kete tarifi için;
http://www.nefisyemektarifleri.com/kayseri-acma-ketesiicsiz/
Nefis yemek tariflerinin tüm denenmiş çörek tarifi için:
http://www.nefisyemektarifleri.com/kategori/tarifler/hamurisi-tarifleri/corek-tarifleri-hamurisi-tarifleri/
Uygulamamızı İndirin;
Android için https://play.google.com/store/apps/details?id=com.nefisyemektarifleri.android
iPhone/iPad için https://itunes.apple.com/tr/app/nefis-yemek-tarifleri/id947863045
Nefis Yemek Tarifleri’ni sosyal medya hesaplarından takibe alın.
Nefis Yemek Tarifleri – http://www.nefisyemektarifleri.com
Facebook: http://www.facebook.com/NefisYT
Twitter: https://twitter.com/NefisYT
Google Plus: https://plus.google.com/+NefisYemekTarifleri
İnstagram: http://instagram.com/nefisyemektarifleri
source
