Patlıcan olarak da bilinen patlıcan, çok çeşitli yemeklerde kullanılabilen çok yönlü ve lezzetli bir sebzedir. İster geleneksel Akdeniz mutfağının hayranı olun, ister patlıcanı yemeklerinize dahil etmenin yeni ve heyecan verici yollarını arıyor olun, evde deneyebileceğiniz çok sayıda lezzetli patlıcan tarifi var. Doyurucu güveçlerden hafif ve ferahlatıcı salatalara kadar, damak tadınızı memnun edecek bazı lezzetli patlıcan tarifleri burada.
Denemeniz gereken klasik patlıcan yemeklerinden biri de Patlıcan Parmesan’dır. Bu İtalyan favorisi, marinara sosu, mozzarella peyniri ve Parmesan peyniri ile kaplanmış panelenmiş ve kızartılmış patlıcan dilimlerini içerir. Rahat bir gece geçirmek için mükemmel, rahatlatıcı ve tatmin edici bir yemektir. Sizi tok ve tatmin edecek eksiksiz bir yemek için onu spagetti veya taze yeşil salata ile birlikte servis edin.
Daha hafif bir seçenek arıyorsanız Limonlu ve Otlu Közlenmiş Patlıcan yapmayı deneyin. Bu basit tarif, patlıcanları yuvarlak dilimlemeyi, zeytinyağıyla fırçalamayı ve yumuşayıncaya ve hafifçe kömürleşene kadar ızgara yapmayı içerir. Bunları bir miktar taze limon suyu ve maydanoz, fesleğen veya nane gibi doğranmış otlar serperek tamamlayın. Bu yemek, ızgara etler için harika bir garnitür veya meze tabağına lezzetli bir katkıdır.
Geleneksel patlıcan tariflerine benzersiz bir dokunuş katmak için Kinoa ve Sebzeli Patlıcan Dolması yapmayı deneyin. Bu vejetaryen yemeği, pişmiş kinoa, doğranmış sebzeler ve otlardan oluşan iştah açıcı bir karışımla doldurulmuş kavrulmuş patlıcan yarımlarından oluşur. Daha fazla lezzet ve doku için üzerlerine bir tutam beyaz peynir veya ekmek kırıntısı ekleyin. Bu yemek, arkadaşlarınızı ve ailenizi kesinlikle etkileyecek, sağlıklı ve doyurucu bir yemek için harika bir seçenektir.
Baharatlı bir tat istiyorsanız, Baharatlı Patlıcan Kızartması yapmayı deneyin. Bu lezzetli yemek, sarımsak, zencefil, soya sosu ve biber salçası ile karıştırılarak kızartılmış doğranmış patlıcandan oluşur. Renkli ve besleyici bir yemek için dolmalık biber, soğan ve bezelye gibi en sevdiğiniz sebzeleri ekleyin. Tam ve doyurucu bir akşam yemeği için bu kızartmayı buharda pişirilmiş pirinç veya erişte üzerinde servis edin.
Damak tadınız ne olursa olsun evde deneyebileceğiniz pek çok lezzetli patlıcan tarifi var. İster klasik İtalyan mutfağının hayranı olun, ister patlıcanı yemeklerinize dahil etmenin yeni ve heyecan verici yollarını arıyor olun, mutlaka size göre bir tarif var. Bir dahaki sefere markete gittiğinizde birkaç patlıcan alın ve yemek pişirmeye başlayın! Damak tadınız size teşekkür edecek.
