Bununla ASLA Yemek Pişirmeyin!!! | Dr. Berg Türkçe
Derin yağda kızartılmış yiyeceklerin tadını çıkarmanın sağlıklı bir yolu var mı? Derin yağda kızartma için en iyi ve en kötü yağları öğrenin!
Kitap Bağlantıları:
Membran Teknolojisinin Temel Prensibi:
https://link.springer.com/book/10.1007/978-94-009-1766-8
The Ancestral Diet Revolution:
00:00 – “En İyi Kızartma Yağı Hakkında Yanıltıcı Bilgiler”
00:46 – “Tohum Yağlarının İşlenme Süreci ve Zararı”
02:28 – “Glikasyon ve Derin Yağda Kızartmanın Tehlikeleri”
03:54 – “Tohum Yağlarının Hücre Zarlarına Etkisi”
04:56 – “Farklı Yağ Türlerinin Kızartma İçin Uygunluğu”
07:41 – “Hava Fritözü ve Daha Sağlıklı Kızartma Alternatifleri”
Bu videoda, derin yağda kızartma için en iyi ve en kötü yağlardan bahsedeceğiz.
Tohum yağları çoklu doymamış yağ asitleridir. Bitkisel yağ aslında tohum yağıdır; sebzelerden gelmez.
Tohum yağları, ısıtma ve benzinde bulunan bir kimyasal olan heksan gibi çözücülerin eklenmesini içeren endüstriyel işleme tabi tutulur. Bu işlem, tohum yağlarının uzun süreler boyunca raf ömrünü korumasını sağlar. Kalorilerimizin yaklaşık %25 ila %30’u tohum yağlarından gelir.
Donut gibi işlenmiş yiyecekleri tohum yağlarında pişirdiğinizde, şekeri yağ ve ısıyla birleştiriyorsunuz. Glikasyon adı verilen bu işlem, vücutta yapışkan proteinler oluşturur.
Fast food yağı tekrar tekrar ısıtılır ve kullanılır. Ne kadar çok ısıtılırsa o kadar toksik hale gelir.
Tohum yağları başlangıçta insan tüketimi için yaratılmamıştır. Mitokondriye inanılmaz derecede zarar verirler ve insülin direncine, yağlı karaciğer hastalığına, obeziteye, kalp hastalığına ve kanser riskinin artmasına yol açarlar.
Soya fasulyesi yağı vücuda en çok zarar veren yağdır, bunu mısır yağı, ayçiçeği yağı ve kanola yağı takip eder. Kızartma için daha sağlıklı pişirme yağları arasında avokado yağı, hindistancevizi yağı, palmiye yağı, zeytinyağı, sığır yağı, tereyağı ve ghee bulunur. Düşük veya orta ateşte pişirmenin en iyisi olduğunu unutmayın. Tavada kızartma, havada kızartma ve soteleme, yüksek ateşte kızartmadan daha sağlıklı seçeneklerdir.
Bu, Dr. Berg’in kişisel onayı ile tek resmi Türkçe kanalıdır.
Kanalın e-posta adresinden veya bu kanalın sosyal medya hesaplarından bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Dr. Eric Berg DC Biyo:
56 yaşındaki Dr. Berg, Sağlıklı Ketozis ve Aralıklı Oruç konusunda uzmanlaşmış bir kayropraktik uzmanıdır. En çok satan Sağlıklı Keto Planı kitabının yazarıdır ve Dr. Berg Nutritionals’ın direktörüdür. Artık pratik yapmıyor, sosyal medya aracılığıyla sağlık eğitimine odaklanıyor.
Bizi Facebook üzerinden takip edin: https://www.facebook.com/DrbergTR
Bizi Twitter üzerinden takip edin: https://twitter.com/DrbergTR
Bizi instagram üzerinden takip edin: https://www.instagram.com/drberg.tr/
Bizi whatsapp üzerinden takip edin: https://whatsapp.com/channel/0029Va6JpgHIiRoxGsKxSK1z
Bizi Telegram üzerinden takip edin:https://t.me/DrBergTR
Sorumluluk Reddi:
Eric Berg, Kayropraktik Doktoru derecesini 1988 yılında Palmer Kayropraktik Koleji’nden aldı. “Doktor” veya “Dr” kelimesini kullanması kendisi ile ilgili olarak sadece bu dereceye atıfta bulunur. Dr. Berg, Virginia, California ve Louisiana’da lisanslı bir kayropraktik uzmanıdır, ancak artık hiçbir eyalette kayropraktik uygulamamaktadır ve hastaları görmemektedir, bu nedenle insanları tam zamanlı bir faaliyet olarak eğitmeye odak olabilmektedir, yine de aktif bir lisansa sahiptir. Bu video sadece genel bilgilendirme amaçlıdır. Kendi kendine teşhis koymak için kullanılmamalıdır ve tıbbi muayene, tedavi, tedavi, teşhis ve reçete veya tavsiye yerine geçmez. Dr. Berg ile aranızda doktor-hasta ilişkisi oluşturmaz. İlk önce bir doktora danışmadan ve tıbbi muayene, teşhis ve tavsiye almadan önce sağlık rejiminizde veya diyetinizde herhangi bir değişiklik yapmamalısınız. Tıbbi bir durumla ilgili tüm sorularınız için her zaman bir hekimin veya başka bir nitelikli sağlık kuruluşunun tavsiyesine başvurun. Health & Wellness, Dr. Berg Nutritionals ve Dr. Eric Berg, D.C., bu video veya site aracılığıyla edindiğiniz herhangi bir tavsiye, tedavi süreci, teşhis veya diğer herhangi bir bilgi, hizmet veya üründen sorumlu değildir.
“Kanalımızda sunulan bilgiler yaşanan tecrübelerden yola çıkarak sadece size farklı bir bakış açısı kazandırmayı amaçlamaktadır. Mevcut devam eden bir tedavinin yerini alamaz ve doğrudan tedavi amaçlı kullanılamaz. Takipçilerimiz devam eden bir rahatsızlıkları varsa öncelikle Doktor kontrolünde tedavi yollarını aramalı ve bunlarla birlikte doğal besinler içeren takviyelerimizi veya fiziksel uygulamalarımızı değerlendirmelidirler. Her rahatsızlık bir kilit gibi görülmeli ve ona özgü bir anahtar olduğunun farkına varılmalıdır. Sağlıklı günler dileriz.”
#DrBergTürkçe #DrEricBergTürkçe #drbergtr
İzlediğiniz için teşekkürler! Umarım bu, yemek pişirmek için en iyi yağı seçmenize yardımcı olur. Bir sonraki videoda görüşmek üzere.
source