DAHİYANE YEMEK PİŞİRME TÜYOLARI
Canım farklı ve özel bir şeyler pişirmek istedi ve ben de değişik şekillerde kurabiyeler yapmaya karar verdim! Bu fikir tam olarak nereden çıktı bilmiyorum, muhtemelen şu gerçek gibi rüyalarımdan birinde görmüşümdür ama aklıma geldiği an mutlaka yapmam gerek diye düşündüm! Gerçeği söylemek gerekirse, başlangıçta tuhaf şekilli kap kekler yapıp bunlara değişik isimler vermek istiyordum ama internette kolay bir tarif bulamadım. Hayatımda hiç hamur işi yapmadım haliyle acemilere uygun bir tarife ihtiyacım vardı. İşte sonuçlar!
Bu tüm zamanların en iyi şeker kurabiyesi tarifi – hamuru buzdolabında bekletmenize gerek yok, kurabiyeler piştiğinde şeklini kaybetmiyor, yumuşak ve lezzetli oluyor, süslemek için de mükemmel!
MALZEMELER:
1 Bardak tuzsuz tereyağı
1 Bardak toz şeker
1 çay kaşığı vanilya özütü
1/2 çay kaşığı badem özütü
1 yumurta
2 çay kaşığı kabartma tozu
1/2 çay kaşığı tuz
3 Bardak un
YAPILIŞI:
Fırını önceden 180 C°’de ısıtın.
Mikseri kabında tereyağı ve şekeri eriyip yumuşacık olana kadar en az 3 dakika karıştırın.
Vanilya ve badem özütüyle birlikte yumurtayı da ekleyin.
Başka bir kapta kabartma tozuyla tuzu unla karıştırıp yavaş yavaş diğer malzemelerin üzerine ekleyin. Hamur biraz sert olacak. Eğer mikser yoğuramayacak kadar katıysa, hamuru tezgahın üzerine alın. Ellerinizi biraz ıslatın ve yoğurma işlemine elle devam edin.
HAMURU BUZDOLABINDA BEKLETMEYİN! Hamuru çalışabileceğiniz ebatta parçalara bölün, önceden un serpilmiş alanda açarak kalıplarla kesin. Kurabiyelerin biraz kalın olması gerekiyor( yaklaşık 1 cm kalınlık iyi).
180 C° fırında 6-8 dakika pişirin. Başka bir tepsiye almadan önce pişirme kağıdı üzerinde soğumalarını bekleyin.
Benim için bu kurabiyeleri yapması, süslemesi ve paylaşması muhteşemdi! These were a blast to make, decorate, and pass around. Doğum günü veya bekarlığa veda partisi gibi özel günlerde bu tarifi yapmanızı şiddetle tavsiye ederim!
ZAMAN BİLGİLERİ:
2:32 Sıkışmış kapak
3:45 Yağlı aspiratör filtresi için kola
5:47 Kabuk soyma aleti
14:55 Tereyağını yumuşatmanız mı gerek?
_______________________
5 Dakikada Hallet kanalına abone olmak için: https://goo.gl/988RDr
Olumlu bak kanalına abone olmak için: https://goo.gl/aoVCYZ
source