DAHİYANE MUTFAK TÜYOLARI
Sanırım daha fazla sebze ve meyve yemek istemeyişimin bir nedeni de biraz zahmet gerektirmesi, aşırı zahmetli olmasa da yine de biraz emek gerektiriyor. Meyve ve sebzeleri yemeden önce yıkamak zorunda olmak gerçekten biraz sinir bozucu. Ben bunları sadece yemek istiyorum birlikte yıkanmak değil.
Yıkamanın yanı sıra yenilecek hale getirmek için bunların kabuklarını soymak, doğramak hatta haşlamak gerekiyor. Portakalı soymak tam bir baş ağrısı iken patates ve yer elmasının kabuklarını soymak ise tam bir baş belası.
Ama ben, mutfakta yaşadığımız bu ufak tefek sıkıntıları çözüp bu süreci çok daha konforlu hale getirmenin yollarını buldum…
Patatesi Daha Hızlı Soymak İçin Tüyo
Patates soymak biraz vakit alabilir, ancak bu ipucuyla sadece birkaç dakikada bir ton patates soyabilirsiniz. Tüm yapmanız gereken patatesleri her zaman yaptığınız gibi haşlayıp hemen arkasından 5-10 saniye kadar buzlu suda bekletmek. Sudan çıkardığınızda kabuklar yumuşacık olacak ve çıplak elle hemen soyabileceksiniz.
Bu ipucu yer elması ve buna benzer yiyeceklerde de işe yarar.
Portakalı Daha Kolay Soymanın Sırrı
Bıçak ve kaşık yardımıyla portakal soymayı çok kolaylaştırabilirsiniz. Bıçakla küçük bir kesik attıktan sonra birkaç büyük parça halinde kabukları ayırmak için kaşık kullanın.
Bunun en güzel tarafı? Tırnaklarınızın içine portakal kabuğu parçaları girmez.
Muzu Bir Maymun Gibi Soyma Tüyosu
Muzu soymaya çalışırken defalarca ortadan ikiye böldüm. Meğer hepimiz bu işi yanlış şekilde yapıyormuşuz. Bu, primat dostlarımız maymunlardan öğrendiğimiz bir yöntem.
Maymunların muz soymayı bizden daha iyi biliyor olması aslında gayet mantıklı.
Haşlanmış Yumurtanın Kabuğunu Çıkarma Tüyosu
Haşlanmış yumurta en sevdiğim yiyeceklerden biri, haliyle bu videoyu ilk gördüğümde dünyalar benim oldu. Bu tüyonun en önemli püf noktası kabartma tozu. Yapacaklarınız hemen hemen patates soyarken yaptıklarınızla aynı, ama burada yumurta kabuğunu tek seferde ve tek parçada soyabilirsiniz.
Sarımsağı Daha İyi Soymak İçin Tüyo
Sarımsak, kabuğunu soyması en sıkıntılı sebzelerden biridir. Bu ipucu sayesinde bu işlemi saniyeler içinde yapabilir hatta kabuklarla birlikte hayal kırıklığından da kurtulabilirsiniz. Harika!
ZAMAN BİLGİSİ:
1:33 Kirli yeşillikler
2:46 Soğanı ağlamadan nasıl doğrarız
4:51 Erimiş dondurma pastası
6:15 Sebzeleri nasıl saklarız
_____________________________
5 Dakikada Hallet kanalına abone olmak için: https://goo.gl/988RDr
Olumlu bak kanalına abone olmak için: https://goo.gl/aoVCYZ
source
